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諸城市天順食品機械有限公司

TSSD-100速凍機

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設備簡介:

TSBBD-10速凍機是一種經過將新鮮原料適當的前處理,在零下35度以下和短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備,把速凍產品的中心溫度降到-18度,從而達到營養成分不流失,品相不變,色澤晶瑩。速凍食品完全以低溫來保持食品原來的品質 ,而不需要任何的防腐劑和添加物,具有味美、新鮮、方便、快捷、健康,衛生等特征。

設備特點:

1、速凍讓食品迅速凍結,快速通過冰晶生長帶,不破壞細胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質;

2、速凍不流失食品汁液,不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養等特性,營養素及天然色素不會隨食品汁液流失;特別是果蔬類食品;根據專家對冷凍草莓產品進行冷凍工藝口感質地破壞性測試的相關研究表明,適用超低溫速凍時,草莓保持了較高的緊密質地。

3、速凍不損失水分,減少食品速凍過程的表面干耗和脫水。

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