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| L'Abruzzo è una delle regioni italiane più ricce di tartufi. Nel territorio se ne contano almeno 28 varietà dal piano costiero. Il 15% della produzione è dato dal tartufo bianco della zona vastese, un terzo proviene dal tartufo nero aquilano e dal tartufo nero teramano, mentre il tartufo scorzone o d'estate copre il resto della produzione. |
Per saperne di più...
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--Il Tartufo nero d'Aquila--
Le radici dei fitti boschi e delle pinete dell'aquila
celano questo preziosissimo fungo. Le zona in cui si
può trovare questo tartufo sono: l'Altopiano di Navelli,
la Conca di Capestrano, la Valle Subequana, la sponda
meridionale della Conca del Fucino.
--Il Tartufo nero Teramano--
Nei vasti boschi dell'aquilano è ospitato questo prezioso
fungo delizioso,profumato e ricco di sapore che da sempre
rappresenta un ottimo complemento per ogni piatto.
--Il Tartufo Bianco--
Bello e prezioso è possibile trovare anche questo fungo
così speciale nel territorio abruzzese. |
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